@Feferacina
Da sempre contraria a ogni etichetta, tranne a quelle del vino.
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La Cucina è della Nonna?
La Cucina è della Nonna?
La Cucina è della Nonna? Il ragù della nonna non era buono perché lo aveva "studiato" all' alberghiero, perché lo aveva codificato dopo cento errori; o, soprattutto, perché "le nonne cucinano …
Quando il servizio smette di spiegare.
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Nel servizio del vino abbiamo imparato a dire tutto. A spiegare prima ancora che venga chiesto, a riempire ogni pausa con informazioni, a…
Nicolas Joly: il vino biodinamico si prende la sua rivincita
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Il vino convenzionale è morto? A Convivium Renaissance, l’evento internazionale dedicato al vino biodinamico organizzato da Renaissance des Appellations, Ni ...
Basta storytelling, è ora di sense-telling
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Del vino abbiamo imparato a spiegare tutto. Ma non sempre a far sentire qualcosa.
Anteprima Vitignoitalia 2026. C'eravamo anche noi!
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Il 17,18 e 19 maggio 2026 presso la Stazione Marittima, l’edizione di VitignoItalia 2026 incoronerà Napoli riferimento per l’intero settore enologico campan ...
L'Hotel Locarno festeggia i suoi primi 100 anni
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Recioto della Valpolicella, nuovo presidio Slow Food
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Il Pane come forma di resistenza gentile.
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l 16 Ottobre si celebra la Giornata Mondiale del Pane, e ogni anno sembra più urgente ricordare il suo significato simbolico. Ci piace pensare che, in un mo ...
Ospitalità e cucina ciociara da Locanda La Torre a Sgurgola
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Torre Mola Colonna è un’antica dimora medievale del 1100 a la Sgurgola, in Ciociaria, recuperata e riportata nel 2023 ai suoi antichi fasti rinasce come Loc ...
Spirits dei Luoghi. Un libro dedicato ai luoghi del buon bere
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Federico Silvio Bellanca dedica agli appassionati di distillati, cocktail e luoghi iconici del buon bere ill suo nuovo lavoro “Spirits dei Luoghi”, nella co ...
Chalet del Lago Eur a Roma
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Vivere come in un film potrebbe rimanere solo un sogno o avvicinarsi molto alla realtà, grazie all’incantevole location dello Chalet del Lago nel quartiere ...
Madeleine, il bistrot d'ispirazione francese a Roma
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La denuncia del Abbacchio Romano IGP
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La denuncia del Consorzio dell'Abbacchio Romano Igp lanciata a Roma contro l'importazione di capi senza garanzie e il suo mercato low cost, condan ...
La nuova stagione gastronomica del Capanno Beach Club
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Gli Amici del Pellegrino
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Iniziato da poco l'Anno Santo, Confcommercio Roma, Pellegrini e il Vaticano realizzano un progetto di accoglienza per i fedeli che affluiscono nella Ca ...
Beppe Vessicchio tra vino e musica
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Beppe Vessicchio produce con Cantina Post dal Vin "Rebarba", una Barbera d’Asti affinata con la tecnica dell’armonizzazione musicale. Scopriamola,.
Royalbeef a Ostia, quando pizza e carne si incontrano.
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Royalbeef” è la “combinazione che non ti aspetti”, dall’aperitivo, alla merenda, alla cena, le proposte di carne e pizza arricchite da una carta beverage va ...
Il nuovo codice della strada e il calo dei consumi di vino
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Si sta per conclude il primo mese dell’anno e il bilancio sugli effetti del nuovo Codice della Strada, in vigore dal 14 dicembre 2024 e prevede ulteriori st ...
Enoturismo 4.0, un nuovo manuale sulla wine hospitality
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Il turismo enologico in Italia necessita di un approfondimento maggiore per rendere interessante ai “turisti del vino”, non solo il vino in sé, anche un’esp ...
Vinòforum, prossima edizione al Circo Massimo
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Le Langhe non sono in vendita
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UnderWaterWines, il lavoro di Jamin
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Berebene 2024, anche per Natale si può spendere poco
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Ristobox, food experience direttamente a casa
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Torna la Venice Cocktail Week
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www.radio-food.it
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Alla scoperta del Frascati.
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Tenuta Monteti
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Castellina in Chianti, il nuovo libro di Armando Castagno.
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Tutti gli eventi marzo dedicati al vino a Roma
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Il vino del Lazio raccontato dalle Donne del Vino del Lazio
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Panettone e spumante come abbinarli
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Vinario4, i migliori assaggi 2022
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I vini di Marco De Bartoli
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L'Anello Forte per un vino sempre più sostenibile
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Passo delle Tortore, scopriamo i vini
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Pasqua, che vino portare a tavola.
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Vino: biologico, naturale, biodinamico o vegan. Parte 2. - Radio Food
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Vino biologico e naturale?
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I vini de La Tognazza
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Prosecco dei produttori della Val d'Oca
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