Axelle Playoust-Braure

Je suis journaliste agriculture-alimentation. J'Ă©cris un livre sur le POULET. 👉 Sortie 2026

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Mon passage dans le podcast COMBATS : Le "Turbopoulet" 1/4 : Un succÚs mondial... récent
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MES ARTICLES SUR LE POULET

BLOOMBERG - How Generations of Selective Breeding Created Miserable Chickens
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ENQUÊTE - Chicks on Speed: Big Chicken's Push for Faster Birds, But Slower Reform | Journalismfund Europe
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Accumulation de gras, viande spaghetti
 De nouvelles maladies musculaires transforment la chair de poulet
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Des « frankenchickens » : pourquoi les poulets d’élevage grossissent quatre fois plus vite
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QUE CHOISIR - Grande distribution : Les engagements Ă  rĂ©duire la souffrance des poulets s’envolent-ils avec l’inflation ?
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LE PARISIEN - Pourquoi remplacer la viande rouge par du poulet ou du poisson n’est pas forcĂ©ment une bonne idĂ©e
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« Ils sont cùlins, ce sont les golden retrievers des oiseaux » : et si vous adoptiez un poulet ?
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