Axelle Playoust-Braure
Je suis journaliste agriculture-alimentation. J'Ă©cris un livre sur le POULET. đ Sortie 2026
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Mon passage dans le podcast COMBATS : Le "Turbopoulet" 1/4 : Un succÚs mondial... récent
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MON LIVRE SUR LE POULET đ
LAISSE TON MAIL - Et reçois les news Turbopoulet en avant-premiÚre
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Chaque mois, je vous partage les coulisses de mon enquĂȘte sur l'industrie du poulet, des infos exclusives sur la parution du livre, et des pistes pour faire bouger notre systĂšme alimentaire. - Une newsletter de Axelle Playoust-Braure
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MON SITE - En savoir plus sur moi
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MON PORTFOLIO - Découvrir mon travail journalistique
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MES ARTICLES SUR LE POULET
BLOOMBERG - How Generations of Selective Breeding Created Miserable Chickens
BLOOMBERG - How Generations of Selective Breeding Created Miserable Chickens
Genetic selection has made âprobably the biggest animal welfare problem we have in all animal husbandry.â
ENQUĂTE - Chicks on Speed: Big Chicken's Push for Faster Birds, But Slower Reform | Journalismfund Europe
ENQUĂTE - Chicks on Speed: Big Chicken's Push for Faster Birds, But Slower Reform | Journalismfund Europe
Accumulation de gras, viande spaghetti⊠De nouvelles maladies musculaires transforment la chair de poulet
Accumulation de gras, viande spaghetti⊠De nouvelles maladies musculaires transforment la chair de poulet
Sans avoir dâimpact sur notre santĂ©, la dĂ©gradation de la qualitĂ© de la viande de volaille montre les limites de la pression de sĂ©lection su
Des « frankenchickens » : pourquoi les poulets dâĂ©levage grossissent quatre fois plus vite
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QUE CHOISIR - Grande distribution : Les engagements Ă rĂ©duire la souffrance des poulets sâenvolent-ils avec lâinflation ?
QUE CHOISIR - Grande distribution : Les engagements Ă rĂ©duire la souffrance des poulets sâenvolent-ils avec lâinflation ?
Vingt poulets entassĂ©s par mĂštre carrĂ©, des oiseaux qui grossissent si vite quâils dĂ©veloppent des boiteries, des malformations osseuses et des dĂ©faillances cardiaques⊠Face Ă lâun des plus sĂ©rieux problĂšmes de souffrance animale en Ă©levage, et sous la pression de la sociĂ©tĂ© civile, la grande distribution française sâest engagĂ©e Ă faire Ă©voluer son approvisionnement en viande de poulet dâici 2026. Mais Ă lâapproche de lâĂ©chĂ©ance, certaines enseignes semblent avoir trouvĂ© une stratĂ©gie pour contourner leurs promesses : faire disparaĂźtre leur logo des barquettes de poulet premier prix. Face Ă des consommateurs attentifs au bien-ĂȘtre animal, les distributeurs sont attendus sur leur capacitĂ© Ă trouver des solutions pour honorer les engagements pris.
LE PARISIEN - Pourquoi remplacer la viande rouge par du poulet ou du poisson nâest pas forcĂ©ment une bonne idĂ©e
LE PARISIEN - Pourquoi remplacer la viande rouge par du poulet ou du poisson nâest pas forcĂ©ment une bonne idĂ©e
Remplacer une partie de sa consommation de viande de bĆuf ou de porc par du poulet, ou du poisson, reprĂ©sente un bel effort en faveur de lâe
« Ils sont cùlins, ce sont les golden retrievers des oiseaux » : et si vous adoptiez un poulet ?
« Ils sont cùlins, ce sont les golden retrievers des oiseaux » : et si vous adoptiez un poulet ?
Loin de lâimage du volatile dĂ©nuĂ© dâintelligence, ces oiseaux destinĂ©s Ă la consommation se rĂ©vĂšlent ĂȘtre des compagnons Ă©tonnamment attacha
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