@carmegasull

8M: Dones i turisme

Un restaurant caníbal a Berlín - L'escudella, la gran sopa catalana - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Peus de porc: el menut més elegant - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - La geopolítica de l'arròs - 3Cat

Canfranc Estación: leyenda e icono del Pirineo - Food & Wine en Español

#Gastrosàvies. Elogi i reivindicació de la f... - Govern.cat

Abacus i Cuina proclamen els canelons com a Plat Favorit dels Catalans 2025 - Abacus Cooperativa

Cuatro chefs reinterpretan la cocina medieval catalana según el ‘Sent Soví’

Què és la Nova Cuina Catalana? Ferran Adrià ho explica al Gastronomic Forum Barcelona 2025

Un restaurant caníbal a Berlín - Suquet i sarsuela, plats germans però no bessons - 3Cat

Reunión, exhibición, creatividad, respeto: fiesta 15 x 21 Brix

Un restaurant caníbal a Berlín - El rostit: la massa mare de la cuina catalana - 3Cat

Festa gastronòmica d’inici de temporada | Mireia Rourera | Societat | El Punt Avui

Un restaurant caníbal a Berlín - No facis el préssec, i menja préssecs! - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Jordi Vilà: "A la cuina catalana tot comença amb una ceba" - 3Cat

La pagesia de Gavà s’aplega per tancar la Fira d’Espàrrecs

XIX Trobada Gastronòmica | Equilibri, proximitat i consciència, les claus per una cuina catalana saludable

Un restaurant caníbal a Berlín - Reflexions gastro després de l'apagada: cuines de gas i la història de les neveres - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalana - 3Cat

Selección SENSIA Experiencia • SENSIA Experiencia

Un restaurant caníbal a Berlín - Les dones que remenen les cireres a la indústria alimentària - 3Cat

Butifarra de huevo con Raül Balam en Las mañanas de RNE

Un restaurant caníbal a Berlín - Fideus a la cassola, un fet diferencial de la cuina catalana - 3Cat

Converses de proximitat: el pòdcast de Mercabarna. Capítol 1

Un restaurant caníbal a Berlín - La carn de caça torna a ser atractiva, perquè és sostenible i saludable - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Bar Alegria: 125 anys d'història en un xamfrà de l'Eixample - 3Cat

Temps de vi novell: actes i amadrinament del 2024

Encuentro de la Fundación Restaurantes Sostenibles en Zaragoza

Un restaurant caníbal a Berlín - Els restaurants o les cases: qui salvarà la cuina catalana? - 3Cat

Mercat de Mercats 2024

Qui cuina avui? La Xarxa+

Josep Sucarrats i Carme Gasull | Més formatge que pa 1x2

Un restaurant caníbal a Berlín - Maltractaments, crits i tensió a la cuina: "The Bear" versus realitat - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Especial 250 caníbals: cuinem coques a l'Esperit Roca - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Beure aigua de l'aixeta o seure sol en una taula: drets i deures dels clients als restaurants - 3Cat

Gala Nacional de l’Enoturisme i la Gastronomia. Premis Bite i Mos 2024

Petit Mercat de Mercats 2024. Amb els xefs Paco Pérez i Jordi Esteve.

Un restaurant caníbal a Berlín - Colonització culinària: robatori de receptes i un munt d'estereotips - 3Cat

Meritxell Pallejà: «Álvaro Palacios em va dir 'has de ser valenta' i em va donar ales per volar»

La revolució de les dades i la IA, al centre de la XVIII Trobada Gastronòmica

Premis Vila de Gràcia 2023

“Abril es siempre el padre”. Mariano Martínez presenta el seu nou poemari.

Núria Bigorra: “El futur de la vinya serà al Pallars? No ho sé. Només sé que hi ha petits cellers amb molta ànima que estem treballant fort”

Un restaurant caníbal a Berlín - Amb patata i oli, i sense mantega: així és la millor mona tradicional de Catalunya - 3Cat

Fires Catalanes n2

Alimentaria & Hostelco: resumen edición 2024

Nace Gastrocoaching - Foodie Culture Magazine

Un restaurant caníbal a Berlín - Arquitectura d'un kebab: rajoles, formes geomètriques i cuinar carn en vertical - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Israel contra Gaza: quan la gana és una arma de guerra - 3Cat

La DOP d’Oli Terra Alta es promociona al Mercat de la Boqueria de Barcelona

Gala de Guardons Fava de Cacau - 7a Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts

Un restaurant caníbal a Berlín - Mauro Colagreco, el primer xef no francès en aconseguir 3 estrelles Michelin a França - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Bons propòsits per a les taules del 2024 - 3Cat

Un restaurant caníbal a Berlín - Oli d'oliva verge extra: ni el preu és just ni els productors s'han enriquit - 3Cat

'Temps de Mercats'. Guia-receptari de productes de temporada. Volum 3

Un restaurant caníbal a Berlín - Yonkis de la sal: tot sobre el condiment més utilitzat a la cuina, i a la indústria - 3Cat

Què ha de fer un bon amant dels formatges un cop a la vida

Un restaurant caníbal a Berlín - Si veus ciclistes a la porta d'una cafeteria vol dir que el cafè és bo

Elena Martín, Anxova d'Or, i Carme Gasull, pregonera, a la Festa de l'Anxova

Terra i gust 2023 | Alimentació Sostenible | Ajuntament de Barcelona

AndorraTaste, II International Event of High Mountain Cousine

Envinats, llibres per gaudir del vi i la cultura en petits glops - La Conca 5.1

Un restaurant caníbal a Berlín - El 50% d'ostra del Delta s'exporta a França i després es torna a vendre aquí amb marques franceses

Al bon temps, refresca't! - Bonpreu

Premis Nacionals de Gastronomia 2023

La Gran Gala de la pastelería catalana reconoce a sus adalides y consolida formato :: pasteleria.com

Un restaurant caníbal a Berlín - elBulli1846: motius per visitar el museu i motius per repensar-t'ho

'Tast a la Rambla 2023'

Un restaurant caníbal a Berlín - Celebrem 200 programes amb els millors estudiants de cuina de Catalunya

Las mejores coctelerías de Barcelona

Rasoterra, una década de ‘otra’ cocina vegetal

Un restaurant caníbal a Berlín - La fàbrica de xocolata de Lluc Crusellas, el millor xocolater del món

En abril, Carxofa Prat y Pollo Pota Blava mil

Cumbre agroalimentaria "Sistemas Alimentarios Global.es": Streaming desde Fira de Barcelona 23/03

Fòrum Gastronòmic Girona 2023 se abre a la ciudad

Un restaurant caníbal a Berlín - Al Japó el sushi de salmó no existeix, és un invent nord-americà!

En el vaso y en el plato, ¡pon kombucha en tu vida!

Cicle 'Consell de Savis'. Mercat de La Boqueria. Homenatge a Francesc Fortí, cuiner i propietari del Racó d'En Binu (Argentona, Barcelona)

Un restaurant caníbal a Berlín - Dia de la Ràdio: intercanviem micròfons amb la SER

‘Barcelona Wine Week 2023’, tres días de vinos y gastronomía

¡Gastronomistas cumple 10 años!

Fet a mida - Capítol 350 25/01/2023

La mejor pastelería internacional se da cita en Sant Vicenç dels Horts

'Enganxat'. La Caravana, amb Joan Trias. Ràdio Estel

El camino de piedras de Raül Balam entre alcohol y drogas

Un restaurant caníbal a Berlín - Raül Balam: "Pensava que sense drogues no seria creatiu a la cuina"

Dolços plens de fe - El Món d'Ahir | Revista d'història d’autor

Joc de cartes. El restaurant més recomanat de l'àrea de Barcelona

Enganchado - Raül Balam Ruscalleda,Carme Gasull Roigé | PlanetadeLibros

Los mejores restaurantes abiertos en Barcelona este 2022

Begoístas, placer basado en ‘plant-based’

‘Temps de mercats’. Guia-receptari de productes de temporada. Volum 2

Menorca concluye con nota su año más gastronómico

Un restaurant caníbal a Berlín - Setge al foie-gras: la seva producció té els dies comptats?

Dissabte festiu al Mercat de Sant Antoni | Som de Mercat

Guía Michelin 2023: Atrio y Cocina Hermanos Torres, nuevos tres estrellas

Lo que el Gastronomic Forum Barcelona 2022 nos dejó

‘OncoAlícia’: qué comer durante el tratamiento del cáncer

Mercat de Mercats 2022

El periodismo y la escritura gastronómica: debate y reflexión en Menorca

Carme Gasull: «Són les dones les que continuen alimentant el món»

¡En marcha la ‘Barcelona Cocktail Experience’!

​Manlleu es prepara per al «millor Porc i Cervesa de la història»

Por una #LeySinDesperdicio

Lo que la primera edición de Andorra Taste nos dejó

‘Un restaurant caníbal a Berlín’. Michel Bras, menuts i més.

Imprevisto y BaLó, nuevos restaurantes en Barcelona que deberías probar

‘Premis Barcelona Restauració 2022’: un reconocimiento al sector

'Un restaurant caníbal a Berlín': Dinar de família: cuinem a la Fundació Alícia

Festival Gastronómico Corpinnat 2022: gastroexperiencias burbujeantes

Vuelve a Barcelona el Born Street Food, un festival gastromusical de barrio único

‘Un restaurant caníbal a Berlín'. Mercat de pageses de Montserrat: la història genuïna i centenaria del mató

Las mejores cocas de San Juan para endulzar verbenas y sobremesas

Festival Internacional de Cine de Menorca. Programa 2022

Petit Mercat de Mercats. Maig 2022

¿Un ‘Campus Brutal’ para las vacaciones escolares? ¡Este mes de julio en Girona!

Fira de Barcelona s’engalana per acollir els salons Alimentaria & Hostelco i Barcelona Wine Week

‘Espai Públic 2030: Acció climàtica’. La Xarxa.

Hosteleros, restauradores y pasteleros se movilizan por Ucrania

‘Temps de Mercats’. Guia-receptari de productes de temporada. Volum 1

‘Rebrot 2022’, ‘B-Delicious’ i ‘All Those Food Market’: tres esdeveniments gastronòmics per celebrar la primavera

'Menudos Torres'. La1. RTVE. Día Mundial del Agua

‘Un restaurant caníbal a Berlín: primavera agrícola i gastronòmica’

Fòrum Gastronòmic Girona 2022: nova etapa per a un dels congressos més veterans del país

'Gastrodona 2022' en YouTube

Gastrodona 2022: cuando la gastronomía es femenina

Gastrodona: las mujeres de la gastronomía se apoderan de los focos

Qualla Barcelona, mostra de formatges artesans catalans a la ciutat i altres iniciatives làcties del país

El Toque Torres y MenuDos Torres

TrufforumVic 2022

Veladas gastromusicales en Barcelona Ciudad

Col brotonera del Vallès (i altres cols que es fan i es desfan)

Barcelona de Km0. Estratègies i projectes. Àrtic. betevé

Coradella, girella, terregada i altres embotits catalans singulars

Turisme de memòria, paisatge i forquilla

‘El Ritual de la Tríada Mediterránea’: una muestra-homenaje al pan, el vino y el aceite

Pastry Sense: la gran festa de la pastisseria torna a Sant Vicenç dels Horts

Lectures enogastronòmiques per menjar, beure, aprendre i gaudir

'Terra Pagesa': consumir més sostenible de cara a l'Any Nou

“A qui li donem carbó, del món de la gastronomia”. ‘Un restaurant caníbal a Berlín’. Catalunya Ràdio

Las 10 mejores aperturas del año en Barcelona

Cajas con bocados especiales para días especiales

Nadal a la Gastroteca: aliments, jocs i lots de proximitat

Barcelona Beer Festival 2021: torna la gran festa anual de la cervesa artesana del país

Aove, caviar, platos y vinos con nombre y apellidos

'Dolços de Nadal'. En línia. TVE

D’aviram, calçots, pans i altres productes amb noms i cognoms

XXVIII Gala de los Premios ‘Porc d’Or’. Lleida, 2021

Bar Homer, la cerveza mejor tirada de Catalunya

#Acubierto y #Aflote: generosidad colectiva en casas y restaurantes

Al novembre, vi novell, escumosos, ratafia i malvasia!

‘Un restaurant caníbal a Berlín: les raons que et faran menjar xai’.

Orígens: 9a fira agroalimentària de productes de qualitat de Catalunya

Terminologia alimentària: termes i expressions per no perdre’s

‘Temps de Mercats’. Quadern-guia-receptari dels Mercats de Barcelona. Àrtic. betevé

La VI Nit del Gourmet Català reconeix un sector alimentari més innovador i resilient

Nace ‘Terra i Gust’, la Feria de la Restauración Justa y Sostenible de Barcelona

Torna Mercat de Mercats, la gran festa del producte i la gastronomia de proximitat

Gastronomic Forum Barcelona: la gran cita del sector aposta per l’alimentació sostenible

Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible: cambiar el mundo comiendo

La re-evolució de l’anxova de l’Escala

Benvinguts a Pagès: ‘La Festa’ i ‘Tot l’Any’

‘Un restaurant caníbal a Berlín’. Catalunya Ràdio: “No hi ha bon vi sense una bona verema”

És temps de verema a Catalunya – Gastroteca

Buenos propósitos enoculinarios para el nuevo curso escolar

Escalivada, crema catalana i altres plats que fan Diada – Gastroteca

Licors i destil·lats amb accent català per a celebrar

Gelats artesans i d’autor, el plaer més refrescant

¿Te molan los moles? ¡El Mole Encacahuatado te molará!

‘A taula, al primer crit. I a la cuina, un bon sofregit’

‘La Barbacoa’: guía práctica para novatos en el uso de la brasa

Podcasts gastro: informació i entreteniment en boca de tots

Festival Gastronómico Corpinnat, cenas burbujeantes en el Penedès

Àtic. Betevé. Nous restaurants a Barcelona malgrat la pandèmia

DOP Siurana: el camí de la sostenibilitat

Jornada #CATreStartTurisme

‘Talento Italiano y Gastronomía Sostenible’ en Casa SEAT

Gemma Pons. 'Cuineres i vi' a 'Cupatges, vins i gastronomia a la xarxa'

20 cuiners (i més) per celebrar 20 anys de CUINA

Esdeveniments enogastronòmics per seguir-los la pista

DAMES, Dones que Alimentem un Món en Emergències

'Espárragos a la carta', menús, platillos y más con Espárrago de Gavà

‘Recollir-se, reflexionar, repensar per avançar’

Sant Jordi 2021: más que un día de libros, rosas y vinos

Diez bebidas nuevas para saborear con gusto esta primavera

Yas Recht-Granja Circus: mujeres rurales, una historia particular

Rosario Perales. 'Cuineres i vi' a 'Cupatges, vins i gastronomia a la xarxa'

Escola d’Enoturisme de Catalunya: treball continu en xarxa’

#GastroDona2021

Cinco lecturas para amenizar colas, confinamientos y otras esperas

'Sopes'. Reportage. Revista CUINA. Número 246. Febrer 2021

San Valentín gourmet: cuatro ideas para alimentar el amor

5 pollos gourmet para llevar o pedir a domicilio (en Barcelona y alrededores)

Sílvia Anglada. 'Cuineres i vi' a 'Cupatges, vins i gastronomia a la xarxa'

‘Més vins locals a les taules catalanes’ (Digital Wine Contest)

Huevos rellenos de carne: sabores de siempre para afrontar 2021

Un restaurant caníbal a Berlín. Reines d’Orient 2021

Ada Parellada: “No nos podemos establecer en la queja”

Àrtic. Betevé. Terrasses per respirar i despedir el 2020

Empresas gastro centenarias para felicitar y felicitarse

En marxa Biomarket, el primer mercat majorista d’aliments ecològics d’Espanya

Los mejores ‘panettone’ de España para endulzar el fin de 2020

Santo Porcello, benditos bocadillos italianos

5 cosas (y más) que no sabías del yogur y los postres lácteos frescos

El Gran Recapte 2020: virtual i més necessari que mai

DOP Siurana: l’esclat (virtual) de l’oli nou

Iniciativas solidarias para llevarse a la boca

‘Menorca: una destinació de cine’

Olivos Comida y Vinos: receta otoñal de su caja 'take away'

‘Gastrocat Online’, nou recolzament al sector de la restauració

La Bikineria: pan, amor y fantasía

Tres bebidas innovadoras para brindar en casa

Tres hoteles en Barcelona para copear y soñar este otoño

L’ExquisEAT y El Paladar de Sants, mesas con clase(s) en Barcelona

FHG Forum: el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía a debate

Nace ‘SayCheeseBcn’, feria híbrida del queso artesano catalán

‘¿Qué Comemos Hoy?’. Una exposición de Ada Parellada y Agnès Villamor

L’Home dels Nassos: cocina impresionista para la pausa estival

Xesc Reina y Can Company: oda al ‘porc negre’ mallorquín

De cromos, libros, expos, cuadros y otros recursos gastro

¿Miércoles de vinos? ¡Miércoles divinos!

Més vins locals a les taules catalanes

Flash Flash: 50 años muy bien llevados

Tres espacios singulares donde comer y beber en Barcelona

‘Bid for Recovery’, la mayor subasta ‘gastrosolidaria’ del mundo

Maria Solivellas. 'Cuineres i vi' a 'Cupatges, vins i gastronomia a la xarxa'

‘La represa’ a la restauració barcelonina. Àrtic. Betevé

Sant Joan 2020. Les millors coques de Catalunya

¿Buscas paisaje, gastronomía y vino? Lo tuyo es el enoturismo

DOP Siurana, el valor de l’oli d’oliva verge extra en temps de crisi

Las nuevas ‘reglas’ y ‘rituales’ de la sala en la desescalada

Resiliència alimentària, escolta les veus si les sents

Albaricoques con miel, lavanda y helado de vainilla. What else?

Coleccionismo gastronómico, dos historias particulares

Carlota Claver. 'Cuineres i vi' a 'Cupatges, vins i gastronomia a la xarxa'

Comer, beber, vivir: lanzamientos durante el confinamiento

Cócteles en tiempos de Covid, en casa y personalizados

‘Sofregit. 50 receptes i històries particulars de la cuina catalana’. Sant Jordi 2020

Cuineres pel COVID-19, iniciatives amb vocació de quedar-se

#AlimentsDeProp

Bars à vins a Barcelona

Maridajes, armonías… ¡Depende del día!

Els millors “colmados” de Barcelona: història i botigues

'Has begut oli?’ Cultura gastronòmica amb ganxo a les aules!

‘Un celler modernista'

Mujeres rurales, una historia particular

Pullmantur Gastrolab: la mejor gastronomía en alta mar