Cuizzzine
Recettes souvent saines, toujours gourmandes, testées et approuvées en famille
Harira marocain à l'agneau
Harira marocain à l'agneau
En hiver, j'ai la passion des soupes-repas ! Celle-ci a tout bon car elle répond à tous les critères qui font une délicieuse soupe repas : de la chaleur et du réconfort, plein de saveurs (orientales pour le coup) et surtout un côté rassasiant tout en restant un repas globalement léger.
Tikka masala (vege ou pas)
Tikka masala (vege ou pas)
Traditionnellement préparé avec du poulet, ce plat mariné, à la fois épicé et crémeux, se décline aussi en version végétarienne avec du tofu.
Beurre de pommes
Beurre de pommes
Un délice tout doux et très sain qui se tartine, garnit les crêpes ou parfume délicatement un yaourt nature.
Poêlée paysanne
Poêlée paysanne
Je le sais, les choux de Bruxelles ne font pas saliver tout le monde... mais moi oui, notamment dans ce plat simplement bon !
Filet mignon à la moutarde et à l'estragon, avec un risotto de lentilles corail
Filet mignon à la moutarde et à l'estragon, avec un risotto de lentilles corail
Bien connue, l'association du porc et de la moutarde se laisse joliment accompagner de lentilles corail fondantes.
Brioche étoile à la pâte à tartiner
Brioche étoile à la pâte à tartiner
Fou de brioche, succombez pour cette petite merveille, comme nous l'année dernière à l'occasion de l'Epiphanie.
Pâte à tartiner aux noix de pécan et chocolat
Pâte à tartiner aux noix de pécan et chocolat
Je salive rien qu'à rédiger ces lignes ;-)Cette tartinade, c'est mon péché mignon du petit-déjeuner... Attention: il vous faudra un mixeur un peu puissant pour réduire les noix de pécan en purée.Ingrédients (pour 1 gros pot d'environ 400 g) : 375 g de noix de pécan | 75 g de sucre muscovado | 30 g de cacao en poudre (non sucré) | 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide | 1 pincée de fleur de sel.Préchauffer le four à 170°.Etaler les noix de pécan sur une plaque recouverte du papier de cui
Moelleux aux châtaignes au cœur coulant
Moelleux aux châtaignes au cœur coulant
Cette recette m'a tellement tapé dans l’œil que je suis vite allée acheter des moules à mini-kouglofs pour les réaliser...
Tartelettes aux poireaux et saumon fumé
Tartelettes aux poireaux et saumon fumé
Décembre, mois de fêtes... On met les petits plats dans les grands ! Une fois n'est pas coutume, je vous propose une chouette entrée, qui fera son effet, tout en légèreté et en saveurs.
Gnocchis poêlés à la crème de chicons
Gnocchis poêlés à la crème de chicons
Amateurs de chicons et de bons petits plats faciles et ultra gourmands ? Cette recette est tip top ce qu'il vous faut.
Velouté de lentilles corail au lard fumé
Velouté de lentilles corail au lard fumé
Frittata à la courge, épinards et feta
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