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Huître Fine de Claire – Vinaigrette Échalote & Citron

Gluten (brioche)
Lait (brioche)
Œufs (brioche)
Poisson (saumon)
Sulfites (conservation du saumon selon producteurs)

Mini Brioche au Saumon Fumé & Aneth Citronnée

Gluten (pain)
Sulfites (vin rouge)
Possibles traces de lait/œufs (selon le pain utilisé)

Toast de Foie Gras & Confit d’Oignons au Vin Rouge

⬇︎ PIÈCES SUCRÉES ⬇︎

Gluten (pâte à choux)
Lait (beurre, crème, caramel)
Œufs (pâte à choux, crème pâtissière)
Soja possible (selon chocolat utilisé pour la décoration)
Sulfites possibles (selon caramel aromatisé industriel)

Chou Caramel Beurre Salé – Étoile de Noël

Gluten (farine)
Lait (beurre)
Œufs
Fruits à coque possibles (selon recette : poudre d’amande parfois utilisée)
Sulfites possibles (orange confite)
Soja possible (selon décorations ou chocolat ajouté)

Sablé de Noël Cannelle & Orange Confite

Lait (crème, beurre)
Œufs (génoise, mousse)
Gluten (génoise)
Soja possible (lécithine dans certains chocolats blancs ou glaçages)
Sulfites possibles (fruits rouges stabilisés ou confits selon recettes)

Mini Bûche Vanille – Fruits Rouges

Lait (crème, beurre, chocolat au lait/praliné)
Œufs (génoise, mousse)
Gluten (génoise, biscuit)
Fruits à coque (noisette dans le praliné)
Soja (lécithine dans le chocolat)
Sulfites possibles (dans certaines préparations industrielles)

Mini Bûche Chocolat Praliné

⬇︎ Contacts⬇︎ 

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