Wer eigentlich hinter FRUNIX steckt

Renée Hanslik, Gründerin von Frunix und Produktenwicklung

Ein Regal mit fructosefreien Produkten in jedem Supermarkt – das ist meine Vision.

Und ja, ich meine ein ganzes Regal. Nicht nur eine kleine Ecke zwischen „Spezialprodukte“ und „Restposten“.

Ich bin Renate, verheiratet, Mutter von vier mittlerweile erwachsenen Kindern (21 bis 28 Jahre) und Gründerin von FRUNIX. Ursprünglich habe ich Tourismuskauffrau gelernt – aber wie das Leben so spielt, wurde ich durch meine Familie zur Expertin für „Was koche ich bitte, damit es alle vertragen?“.

Wie alles begann

Vor rund 15 Jahren standen wir plötzlich vor mehreren Unverträglichkeiten in der Familie. Und ich stand regelmäßig ratlos in der Küche. Für jeden extra kochen? Keine Option. Also begann ich zu experimentieren. Mit Alternativzutaten, neuen Rezepturen und sehr viel Geduld.

Aus dieser Zeit entstand die Rezeptplattform „mitohnekochen“, auf der Rezepte nach mehreren Unverträglichkeiten gleichzeitig gefiltert werden können. Denn wenn man schon Einschränkungen hat, sollte zumindest die Rezeptsuche einfach sein.

Über Jahre hinweg sammelte ich so Erfahrung mit verträglichen Alternativen – und irgendwann wurde klar: Es fehlt nicht nur an Rezepten. Es fehlt an wirklich guten fructosearmen Produkten.

Und genau da begann FRUNIX.

Von unförmigen Bonbons zur Marke

Die ersten fructosefreien Bonbons entstanden tatsächlich in meinem eigenen Kochtopf. Sie sahen… sagen wir: kreativ aus. Gemeinsam mit Lebensmitteltechnologen wurden daraus schließlich richtige Hartkaramellen, die professionell produziert werden konnten.

Die nächste Herausforderung: Einen Hersteller finden, der bereit war, kleine Mengen zu produzieren. Gar nicht so einfach – aber lösbar. Und so ging FRUNIX vor drei Jahren offiziell an den Start.

Mein Mann unterstützt mich seit dem ersten Tag – kaufmännisches Talent, Geduld und 25 Jahre gemeinsames „Wir schaffen das schon“ machen vieles möglich. Ohne ihn wäre ich definitiv nicht hier.

Warum FRUNIX mehr ist als nur Zucker

Mit der Zeit entstanden weitere Produkte, die es so bisher nicht gab:

• der vegane Honigersatz HONIX

• der HUSTNIX-Kräutersirup

• unser beliebter FRUNIX-Maiszucker

• sowie fructosefreier Vanillezucker

Alles entwickelt aus echter Praxis, aus Neugier auf alternative Zuckerarten – und aus dem Wunsch, Kochen und Backen trotz Fructoseunverträglichkeit wieder normal und unkompliziert zu machen.

Denn Hand aufs Herz: Laktosefrei und glutenfrei findet man inzwischen in jedem Supermarkt. Aber fructosefrei? Da wird es schnell still im Regal. Dabei betrifft Fructoseunverträglichkeit rund 15 % der Bevölkerung – von nichtalkoholischer Fettleber ganz zu schweigen.